この業界が抱える問題点とは？

ブライド・トゥー・ビーも実は3年前には皆さんと同じくシェフ不足に悩んでいました。5年前より理念採用を徹底し「企業理念に共感している」「明るい」「チームワークを優先出来る」学生の採用を徹底しました。その結果、企業理念にあった人材が辞めない、成長出来る環境がようやく整ってきました。技術はまだまだな点もありますが「当たり前の事がきちんとできる」「明るく元気に仲間思い」が弊社のシェフの特徴だと思っています。