MEMBER
NIWA MITSURU
丹羽 充
- GRADUATE FROM
- 愛知県立犬山高校
温故知新
私は、この道40年を過ぎ今思うことは、古き良き時代のお料理をもっと研究し、今の時代のニーズに求められるお料理を創作することを大切にしています。これからも未来を駆け抜けるスペシャリテを創り上げたいですね‼︎
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PROMISE
得意なオキテ
仲間の力になるために自分の強みを伸ばし続ける
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PLEASURE
得意なマイプレジャー
情熱が高い意識を生む